Davos, die Stadt, in der es unmöglich ist, eine Woche lang ein Restaurant zu reservieren

DavosKanton Graubünden: 11.000 Einwohner Schweizer Alpen, ein in der Schweizerischen Eidgenossenschaft bekanntes Reiseziel für Wintersport und nichts weiter. Mit einer Ausnahme. Die Ausnahme ist die Woche des Jahres, in dem Weltwirtschaftsforum (oder genauer: das Davos Forum), das Treffen zwischen Staatsoberhäuptern und Protagonisten der internationalen Politik und Wirtschaft – fast 3.000 Gäste – die offiziell darauf abzielt, auf die Herausforderungen unserer Zeit zu reagieren, während sie kritischen Stimmen zufolge die Messe der vom Kapital produzierten Ungleichheiten darstellt.

Davos Forum, das Treffen der Weltelite

Wir befinden uns in dieser Woche des Jahres. Seit Monaten sind die Flure der großen Hotels und Restaurants der Stadt verschlossen für die ganze Woche gebucht von Unternehmen und Institutionen, um den Unterhaltungsteil des gesamten organisatorischen und medialen Zuges der Forumsteilnehmer zu gewährleisten. Das für sein Fondue bekannte Restaurant Gentiana beispielsweise ist vom 7. bis 21. Januar exklusiv gebucht, während zu den exklusivsten Veranstaltungen morgen die Lan.Space Summit Gala im luxuriösen Precise Tail Seehof Hotel gehört, kuratiert vom marokkanischen Starkoch Khalid Dahbi (Tickets für Mittagessen oder Kaviarverkostung kosten 400 Franken pro Person, etwa 430 Euro).

Eine anspruchsvolle Kundschaft, die kein Trinkgeld gibt.

Daher läuft das Geschäft sehr gut, aber ich Davoser Gastronomen Sie sind nicht gerade begeistert von dem Kundentyp, der in die Stadt kommt. Gerüchte kursieren seit Jahren – auch von lokalen Medien neu aufgelegt – wie das Portal Ticino Online – über die allgemeine Billigkeit des Forumpublikums: Sie geben kein TrinkgeldSie verlangen viel und schnell, sagen die Restaurantmitarbeiter. Im Vergleich dazu sind Sportfans, die zum Spengler Cup, dem seit einem Jahrhundert jährlich in der Schweizer Stadt ausgetragenen Eishockeyturnier, in die Stadt kommen, deutlich großzügiger. Eine einfache und unkomplizierte Lösung, um mich selbst zu befriedigen. Mitarbeiter unter Stress Dies wurde letztes Jahr von der Ex Bar in Davos entdeckt, die während des WEF automatisch zehn Prozent Trinkgeld auf jede Kartenzahlung gibt.

Schwierige Übernachtungen

Auch beim Schlafen scheint die Situation außer Kontrolle zu sein. Obwohl 80 % der Plätze in den Hotelanlagen im Voraus für die am Forum teilnehmenden Delegationen reserviert sind, ohne dass überhöhte Preise anfallen, wies der Corriere del Ticino im vergangenen Dezember darauf hin, dass private Unterkünfte, die von weniger berühmten Gästen über Airbnb oder Booking gesucht werden, nicht verfügbar seien fast vollständig gefüllt, mit Die Preise sind definitiv nach oben kalibriert: Ein Zimmer in einer Wohngemeinschaft wird ebenfalls für 1.475 Franken pro Nacht und eine komplette Unterkunft für 2.610 Franken pro Nacht gemietet. Auch nahe gelegene Städte wie Klosters nutzen die guten Zeiten und können diese Woche zu unumgänglichen Zielpreisen verkaufen.

Wo man in Davos in letzter Minute essen kann

Gibt es noch Hoffnung für diejenigen, die nicht alle Mahlzeiten organisiert haben? Einige mögen es laut CNBC, manche Einheimischen einfach Sie akzeptieren keine Reservierungen für diese sehr heiße Woche und andere hinterlassen einen Teil der Decken für die Treten Sie einAls die Lokal, zum Beispiel in der Woche bis zum 19. Januar: Hier gibt es Burger, Bier und Kombucha-Spritzer. Grill Ochsen Es akzeptiert Online-Reservierungen, reserviert jedoch einen Teil der Sitzplätze für diejenigen, die in der Schlange stehen. Wer keinen Platz findet, kann sich für italienische Küche zum Mitnehmen entscheiden. Das Auto. Oder im schlimmsten Fall ist die letzte Hoffnung der Käseautomat auf dem Bauernhof. Hof am Büelca. 1 km vom Konferenzzentrum entfernt.