Der Nutri-Score entwickelt sich weiter, um „gesündere Lebensmittel zu fördern“

Der Nutri-Score-Algorithmus, der regelmäßig wegen seiner Berechnungsmethode kritisiert, aber von den Franzosen weit verbreitet ist, wurde gerade neu kalibriert.

Verbraucher anleiten

„Im Rahmen der transnationalen Governance von Nutri-Score hat der Lenkungsausschuss – bestehend aus den zuständigen Behörden Belgiens, Frankreichs, Deutschlands, Luxemburgs, der Niederlande, Spaniens und der Schweiz – den Überarbeitungsprozess des Berechnungsalgorithmus abgeschlossen“, können wir in einer Pressemitteilung des französischen Ministeriums für Gesundheit und öffentliche Gesundheit lesen.

„Dieser neue Algorithmus wird die Wirksamkeit des Nutri-Score bei der Klassifizierung von Lebensmitteln und Getränken gemäß den wichtigsten Empfehlungen europäischer Länder verstärken und Verbraucher zu fundierten, gesundheitsfördernden Entscheidungen führen“, fügten die Gesundheitsbehörden hinzu.

Um chronischen Krankheiten vorzubeugen und Fettleibigkeit zu bekämpfen, wird das neue Tool die Bewertung von Getränken erheblich weiterentwickeln. Folgende Hauptziele wollen die Wissenschaftler erreichen:

– Harmonisierung des Algorithmus, um eine einheitliche Klassifizierung aller Getränke zu gewährleisten.

– Die Nährstoffzusammensetzung von Getränken besser nach ihrem Zucker- und Süßstoffgehalt differenzieren.

– Behalten Sie die spezifische Position von Wasser bei – dem einzigen Getränk, das von internationalen Organisationen vorbehaltlos empfohlen wird – in der Kategorie A.

Sorgen Sie für Konsistenz

Allerdings wird der neue Algorithmus ein ähnliches Gesamtranking von Fruchtsäften, Nektaren und Smoothies beibehalten, da Letzteres von Experten im Lichte der wissenschaftlichen Literatur als angemessen erachtet wurde.

Ab sofort können Länder, die den Nutri-Score bereits eingeführt haben, ihren nationalen Prozess zur formellen Einführung des neuen Berechnungsalgorithmus starten. „Um die Konsistenz zwischen den verschiedenen Territorien zu gewährleisten, haben sich die beteiligten Länder auf eine koordinierte Umsetzung des neuen Algorithmus geeinigt, sobald die Regulierungsverfahren durch die verschiedenen Akteure bis Ende 2023 abgeschlossen sind.“ Geben Sie die Gesundheitsbehörden an. Ab diesem Datum haben Betreiber zwei Jahre Zeit, den Nutri-Score ihrer Produkte anzupassen.