das Welt analysiert die Adipositas-Pandemie, in einem achtminütigen Video. Der zentrale Faktor ist bekannt: Der moderne Lebensstil begünstigt eine reichhaltige Ernährung gepaart mit reduzierter körperlicher Aktivität, was zu einem leicht überhöhten Energiehaushalt führt. Aber diese Gleichung ist weit davon entfernt, alle Schlüssel zu diesem Phänomen zu liefern.
Warum die Situation besorgniserregend ist. Die Schweiz ist keine Ausnahme. Fast 42 % der erwachsenen Bevölkerung sind übergewichtig. Folgen Sie der gleichen Kurve wie der Rest der Welt. Übergewicht birgt viele gesundheitliche Risiken. Im Jahr 2019 wird geschätzt, dass die Zahl der Todesfälle durch Übergewicht weltweit die aufgrund von Unterernährung überstieg.
Ein komplexes Phänomen. Seit den 1960er Jahren ist die Kalorienaufnahme in reichen Ländern um rund 30 % gestiegen, während der Energieverbrauch für körperliche Aktivität entsprechend zurückgegangen ist. Aber es kommen noch andere Faktoren ins Spiel:
-
genetische Veranlagungen, die die Entstehung von Fettleibigkeit begünstigen
-
Umweltverschmutzung und insbesondere endokrine Disruptoren, die den Stoffwechsel beeinflussen
-
die Gesamtqualität des Essens und die hochverarbeiteten Lebensmittel, die in unsere Gerichte eingedrungen sind
-
die Beziehung zum Essen und die Befriedigung von Bedürfnissen
„Fernsehfreak. Freundlicher Autor. Bierkenner. Unverschämter Verfechter der sozialen Medien.“