Dr. Paolo Gandullia, der Diego Costi 2019 das Leben rettete, beschreibt ihn mit einem sehr populären, aber außergewöhnlich treffenden Wort: „Resilienz. Besonders junge Leute und Kinder leiden darunter. Es bedeutet, positiv auf Widrigkeiten zu reagieren. Diego hingegen sagt, dass es dank Taekwondo, eine Sportart, die er seit zehn Jahren ausübt und die ihn gelehrt hat, dass „auch mit einem stärkeren Gegner immer eine Möglichkeit zu gewinnen ist, und diese Möglichkeit liegt im Kopf“.
Dein Gegner wird angerufen Morbus Crohn. Es betrifft den Darm. Er fand heraus, dass er 17 Jahre alt war und sich monatelang damit auseinandersetzen musste, bevor er in ein normales Leben zurückkehrte. Als Diego jedoch auf den Beinen war, krempelte er die Ärmel hoch. Er kehrte in die Konditorei zurück, die er verlassen musste, und begann mit der Arbeit, um ein Eis herzustellen, das von ihm und allen, die ihn mögen, konsumiert werden konnte, eine bestimmte Diät einhalten musste, um die Krankheit im Schlaf zu halten.
Drei Jahre später wurde das Rezept für ihren Fior di Sole (oder Sunshine Flower) mit Mangogeschmack wissenschaftlich anerkannt und veröffentlicht. In mehrere Sprachen übersetzt, wird es im Web von Leuten ausgetauscht, die ihre Eismaschine probieren und eine unbeschwerte Verkostung genießen möchten.
Filippo fiorini
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