Migros, Aldi, Coop: Bei welcher Marke sind die Preise in einem Jahr am stärksten gestiegen?

Warum Essen? Die Inflation wird die Schweiz im Jahr 2022 treffen, bleibt aber niedriger als in den Ländern der Eurozone. Das Bundesamt für Statistik (BFS) schätzt die durchschnittliche Inflation im Jahr +2,8 % im Jahr 2022. Lebensmittel machen jedoch nur einen Teil des Schweizer Konsumentenpreisindex aus und einige Lebensmittel sind um viel größere Anteile gestiegen.

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Allgemeine Situation. So haben sich auch die Preise für Lebensmittel und alkoholfreie Getränke erhöht um 6,5 % gestiegen zwischen Februar 2022 und Februar 2023. Mit großen Unterschieden je nach Rohstoff:

• 🍎 🥦 Früchte und Gemüse +12,1 % in einem Jahr

• 🍝 Pasta +14,4 %

• 🌭 Würste +2 %

• 🥣 Frühstücksflocken +4,6 %

• 🥓 Schweinefleisch +0,6 %

• 🍫 Schokolade +4,9 %

• 🫒 Olivenöl +17,5 %

• 🥕 Wurzelgemüse -2,7 %

Was Heidi getan hat.news. Verfolgt man die Entwicklung der Preise von zwanzig Lebensmitteln über einen Zeitraum von zwölf Monaten, ist in den drei ausgewählten Supermärkten (Aldi, Coop, Migros) ein deutlicher Anstieg zu beobachten.

Der durchschnittliche Anstieg zwischen den drei Händlern ist unterschiedlich, liegt jedoch in allen drei Fällen über dem vom OFS beobachteten Gesamtanstieg (+2,8 %). Bei Aldi beträgt sie +6,1 %, bei Migros +6,9 % und bei Coop +11,2 %. In diesem Geschäft gibt es auch eine Erweiterung des Grundkorbs Heidi.news ist der stärkste.

Die Schwierigkeiten der kontinuierlichen Preiserhebung. Der Grundkorb von Heidi.news Beinhaltet Grundnahrungsmittel, die normalerweise das ganze Jahr über verfügbar sind. Aber Trennungen sind möglich. Wie Traubentomaten im Referenzsupermarkt Coop und Halbweissbrot im Referenzsupermarkt Migros Mitte März. In diesen Fällen wird der aktuellste Messwert angewendet.

Die Wahl fiel auf Lebensmittel, die im Land weit verbreitet sind und deren Preis von mehreren Unwägbarkeiten abhängt:

• Transportkosten von Waren,

• Futterpreis für Nutztiere,

• Herkunft usw.

Daher ist die Ukraine ein großer Exporteur von Weizen (Mehl) und Sonnenblumen (Öl). Die Schweine werden mit Futter gefüttert, dessen Preise erheblich steigen. Schließlich steigen auch die Preise für Düngemittel für den Obst- und Gemüseanbau. Die gesamte Produktionskette, vom Dünger bis zum Teller, unterliegt einem Inflationsregime.

Nicht alle ausgewählten Produkte werden von einem Händler zum anderen gleich verpackt: In diesen Fällen wurde der Preis pro Kilo oder pro 100 Gramm bevorzugt. Bei den gewählten Sortimenten handelt es sich um die übliche Mittelklasse, keine ökologischen oder Top-Preis-Artikel (M-Budget oder Preisgarantie).

Die Preismessungen werden systematisch in denselben Filialen der drei Vertriebshändler in Lausanne durchgeführt.