Fünf Jahre sind seit der Eröffnung des Genfer Ausbildungsrestaurants „le Trinquet“ vergangen. Fünf Jahre, um ein Modell der Wiedereingliederung von Arbeitslosen „made in Swizzzerland“ zu werden! Es ist diese Woche auf dem Cover von Alpexpress, dem grenzüberschreitenden Magazin von France 3 Alpes.
Wir heißen hier keine Studenten willkommen, auch keine Praktikanten, sondern „Kandidaten“! Dabei handelt es sich um Arbeitslose, die, um während ihrer Zeit der Inaktivität nicht die Kontrolle zu verlieren, zur Arbeit in die Küche oder das Esszimmer kommen.
Es sind immer 26, und sie bleiben maximal 4 Monate. Eine Zeit, die sie auch nutzen, um ihren Lebenslauf zu perfektionieren… und ihr Netzwerk. Ein besonderer Dank gilt der Geschäftsführerin und einer sehr dynamischen und freundlichen Vorgesetzten: Chantal Burille.
Porträt eines erfolgreichen Restaurants also. In 5 Jahren“Die Ratsche„begrüßte 650 Kandidaten, von denen 73 % anschließend eine Anstellung in ihrem Tätigkeitsbereich fanden.
>> Alpinexpress Schweiz / Italien ab Samstag, 4. Juni
Redner: Rodrigue Benoit (Koch und Leiter des Restaurants „Le Trinquet“) – François Neuenschwander (Kandidat) – Sofia Machado (Kandidatin) – Guillaume Quignon (Verwaltungsleiter des Restaurants „Le Trinquet“)
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©France 3 Alpes
Sie können sich auch unseren Überblick über die Neuigkeiten der Woche nicht entgehen lassen mit: einem anderen Restaurant … aber einem sehr gehobenen in Turin; Schweizer Minderjährige sind für die Partei „Persona non grata“. Der längste Tunnel der Welt.und dann eine ziemlich riskante Radtour auf dem Dach des Zwillingsbruders des Grenoble Sports Palace.
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